Interview met Mama Cikizwa – Medewerkster van de keuken

Mama Cikizwa is een van de medewerkers in de keuken van het Ubomi Obutsha Centre. Ze werkt al zolang voor het centrum, dat ze de tel is kwijtgeraakt: ‘al acht of negen jaar’, vertelt ze. ‘Ik werk in de keuken, maar ik doe nog meer zoals huisbezoeken afleggen, het begeleiden van kwetsbare gezinnen en het uitdelen van voedselpakketten.

In de keuken bereidt Mama Cikizwa dagelijks zowel soep voor de soepkeuken als ook een maaltijd voor de andere medewerkers en vrijwilligers. ‘Als ik ga koken dan halen andere mensen spinazie voor me uit de tuin, maar het zou fijn zijn wanneer we ook andere groenten uit de tuin zouden kunnen gebruiken voor onze soep en de maaltijden.’ Daarmee benadrukt Mama Cikizwa het belang van een grotere en goed onderhouden tuin voor het centrum. De tuin kan zo zorgen voor meer gevarieerde en gezonde voeding.

Zie je het belang van een goede groentetuin en wil je deze ondersteunen, klik dan hier.